Afro-Amerikan Mutfağı ABD'yi Nasıl Dönüştürdü? 2. Sezon
4 bölüm · 22 Kasım 2023 tarihinde başladı
Şef ve yazar Stephen Satterfield, siyahi mutfağının tarihini ve Amerika'ya olan leziz katkılarını keşfederken aşçılarla ve akademisyenlerle sofraya oturuyor.
Afro-Amerikan Mutfağı ABD'yi Nasıl Dönüştürdü? 2. Sezon Bölümleri
-
1. Yol Yiyecekleri
Börülceden gumbo'ya kadar Afrika kökenli pek çok malzeme, New Orleans'ın kendine özgü yemeklerinin temelini oluşturuyor. Kuzeyde ise Büyük Göç, Chicago mutfağına ilham veriyor.
-
2. Siyahilerin Mekke'si
Harlem'de şef Charles Gabriel, tavada kızarmış tavuk tarifinin sırlarını paylaşıyor ve diğer öncü isimler, atalarının yemekle kurduğu bağa dair hikâyeler anlatıyor.
-
3. Direniş
Atlanta'da eski öğrenci aktivistlerle buluşan Stephen, İnsan Hakları Hareketi'ni besleyip destekleyen şeflerin ve pastacıların mirasını onurlandırıyor.
-
4. Kültürü Beslemek
Bir Kara Panter Partisi üyesi, büyük öneme sahip ücretsiz kahvaltı programını anlatıyor. Özel bir yemek için buluşan aydınlar ırk ve yemek üzerine çok katmanlı bir sohbete dalıyor.
Afro-Amerikan Mutfağı ABD'yi Nasıl Dönüştürdü? Nerede İzlenir?
Abonelikle izle
Yayın bilgileri JustWatch kaynaklıdır ve her gün güncellenir. Kesin bilgi için platformun kendi sayfasını kontrol edin.
← Afro-Amerikan Mutfağı ABD'yi Nasıl Dönüştürdü? dizi sayfası